Restaurant II Castagno

ANTIPASTO DELLA VETRINA

Zusammenstellung versch. Vorspeisen

VITELLO TONNATO

Kalbfleischscheiben - dünn geschnitten - Thunfischcreme, Rucola

CARPACCIO DI MANZO

zartes Rinderfilet – dünn geschnitten - Rucolasalat, Parmesanscheiben

SCHWERTFISCH-CARPACCIO

Schwertfischscheiben - dünn geschnitten - Limetten-Thymian-Vinaigrette

MOZZARELLA CAPRESE

Büffelmozzarella, Tomaten, Rucola

INSALATA DI MARE

marinierter Meeresfrüchtesalat

INSALATA VERDE

Grüner Salat

INSALATA DI POMODORO

Tomatensalat, rote Zwiebeln, Oregano

INSALATA MISTA

Gemischter Salat

INSALATA " IL CASTAGNO"

Buntsalate, Thunfisch, Ei, Sardellen, Vorderschinken

INSALATA „VALTELLINA“

Buntsalate, Bündnerfleisch, Mozzarella, Melone

INSALATA PANZERONE

Brotsalat, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Schafskäse, Oliven

1 MARGHERITA

Oregano, Basilikum

2 NAPOLI

Sardellen

3 SALAME

Salami

4 PROSCIUTTO

Vorderschinken

5 FUNGHI

Champignons

6 PAPPAGALLO

Vorderschinken, Salami, Peperoni

7 QUATTRO FORMAGGI

4 versch. Käsesorten

8 REGINA

Vorderschinken, Champignons

9 SALAME PICCANTE

scharfe Salami

10 ORTOLANA

Auberginen, Zucchini, Zwiebeln

11 CALABRESE

Vorderschinken, Paprika, Ei, Chilli, Knoblauch

12 VULCANO

Salami, Peperoni, Sardellen

13 IL CASTAGNO

Zwiebeln, Paprika, Knoblauch

14 MAFIOSA

Salami, milde Peperoni

15 VEGETARIANA

versch. Gemüse, Zwiebeln, Oliven, Knoblauch

FIORENTINA

Spinat, Gorgonzola

PESCATORE

Thunfisch, Zwiebeln

MARINARA

versch. Meeresfrüchte, Knoblauch

SAN DANIELE

Parmaschinken, Rucola

QUATTRO STAGIONI

Vorderschinken, Champignons, Peperoni, Oliven

CAPRICCIOSA

Vorderschinken, Champignons, Oliven, Artischocken

SPECIALE

Vorderschinken, Champignons, Peperoni, Oliven, Zwiebeln, Paprika

SALMONE

marinierter Lachs, Zucchini

RUSTICA

getrocknete Tomaten, rote Zwiebeln, Gorgonzola

TARTUFO NERO

schwarzer Trüffel, Rucola, Trüffelöl

PAESANA

Sardellen, Oliven, Kapern, frische Tomaten

PIZZABROT – PIZZAPANINI

Oregano, Knoblauch

SPAGHETTI AL POMODORO

Tomatensugo, Basilikum

SPAGHETTI BOLOGNESE

Fleischragout, Tomatensugo

SPAGHETTI CARBONARA

Speck, Ei, Sahnesauce

SPAGHETTI CERTOSINA

Scampetti, Knoblauch, Tomaten-Sahne-Sauce

SPAGHETTI PULCINELLA

Knoblauch, Kirschtomaten, Oliven, scharfe Peperoncino

PENNE AI QUATTRO FORMAGGI

vier verschiedene Käsesorten - Sahnesauce

PENNE CALABRESE

Speck, Zwiebeln, pikante Tomatensauce

PENNE PASTICCIATE

Vorderschinken, Champignons, Fleisch-Sahnesauce - im Ofen überbacken

FETTUCCINE AL SALMONE

Lachshäppchen, Zucchini, Sahnesauce

FETTUCCINE DELIZIOSE

Rinderfiletspitzen, Knoblauch, Rosmarin, Kirschtomaten

FETTUCCINE PAESANA

frische Salsiccia, Broccoli, Knoblauch, frische Tomaten, pikant

TORTELLONI ALLA ROMANA

Vorderschinken, Champignons - Sahnesauce

LASAGNE AL FORNO

Fleischragout, Vorderschinken – im Ofen überbacken

PICCATA LOMBARDA

Kalbsmedaillons, Zitronen-Weisswein-Sauce

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Kalbsmedaillons, Parmaschinken, Salbei

ROSETTE MERIDIONALE

Rindermedaillons, Knoblauch, Rosmarin, Weisswein-Kräuter-Sauce

FILETTO DI MANZO “ MADAGASKAR “

Rinderfilet vom Grill, grüne Pfefferkörner, Cognac-Rahmsauce

CALAMARI ALLA GRIGLIA

Babycalamari vom Grill

SOGLIOLA ALLA GRIGLIA

Seezunge vom Grill

SCAMPI ALLA GRIGLIA

Riesengarnelen vom Grill

PESCE MISTO ALLA GRIGLIA

gemischte Fischplatte vom Grill

FILETTO DI MANZO

Bayrisches Rinderfilet ca. 280 Gr.

COSTATA DI MANZO

Bayrisches Anguslendensteak

Acqua Panna

San Pellegrino

Fanta *

Coca Cola *

Spezi *

Sprite

Tonic Water

Bitter Lemon

Fruchtsäfte

Schorlen und Säfte

APFEL-HOLUNDER-MANGO-BIRNE-PFIRSICH-APRIKOSE-RHABABER-MARACUJA-ORANGE-JOHANNESBEERE

Espresso

Espresso Corretto

Doppio Espresso

Cappuccino

Latte Macchiato

Kaffee

Tee

Tartufo (Schokoladen-Eiscrem)

Hausgemachtes Tiramisu

Macedonia di frutta fresca

(Frischer Obstsalat mit Eis)

Heisse Himbeeren - auf Vanilleeis

Hausg. Panna Cotta

Münchner Helles

Weissbier

Radler

Fürstenberg Pilsener

Alkoholfreies Weissbier

Leichtes Weissbier

Baccus Nero

Chianti

Lambrusco

Weinsschorle

Baccus Bianco

Pinot Grigio

Rose'

Weinsschorle

Villa Giustinian Castello Roncade

Veneto

Brunello di Montalcino

Toskana

Rosso di Montalcino

Toskana

Chianti Nipozzano Riserva

Kalabrien

LIBRANDI GRAVELLO 2009

Südtirol

PRIMITIVO DI MANDURIA

Apulien

Lugana San Cristina

Venetien

Lugana Ca dei Frati

Lombardei

Ippolito Ciro

Kalabrien

Gavi di Gavi

Piemont

Pinot Grigio Kurtasch

Südtirol

Chardonnay Kurtasch

Südtirol

Sauvignon Kurtasch

Südtirol

AKA ROSATO IGP

Apulien

Ramazzotti

Fernet Menta / Branca

Averna

Sambuca

Amaretto

Amaro del Capo

Limoncello

Remy Martin

Vecchia Romagna

Williamsbirne

Wodka

Gin

Grappa Casa

enthält Schwefeldioxid & Sulfit

Grappa Moscato

enthält Schwefeldioxid & Sulfit

Grappa Stravecchia

enthält Schwefeldioxid & Sulfit

Jack Daniels

Johnnie Walker

Chivas Regal 12 years old

Prosecco

enthält Schwefeldioxid & Sulfit

Bella Vista Spumante

enthält Schwefeldioxid & Sulfit

Veuve Clicquot

enthält Schwefeldioxid & Sulfit

Moët & Chandon

enthält Schwefeldioxid & Sulfit