Restaurant Gasthaus Schiff

Schwarzwaldstraße 82, 79102 Freiburg im Breisgau-Ost, Deutschland

Speisekarte

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Suppen

2 Gerichte

  • Badische Rinderkraftbrühe

    Flädle / Gemüse / Schnittlauch

    8,50 €

    vor 1 Monat

  • Kürbiscremesuppe

    Geröstete Kürbiskerne / Kürbis-Öl

    8,50 €

    vor 1 Monat

Salate

4 Gerichte

  • Bunt gemischte Salate der Saison

    Rohkost / Kerne / Brot

    8,50 €

    vor 1 Monat

  • Großer gemischter Salatteller mit gebratenem Schnitzel

    Rohkost / Kerne / Brot

    19,50 €

    vor 1 Monat

  • Großer gemischter Salatteller mit gebratenen Pilzen

    Rohkost / Kerne / Brot

    21,50 €

    vor 1 Monat

  • Großer gemischter Salatteller mit gebratenen Rinderstreifen

    Rohkost / Kerne / Brot

    24,50 €

    vor 1 Monat

Vorspeisen

3 Gerichte

  • Gratinierter Ziegenfrischkäse

    Preiselbeeren / Apfel-Chutney / Brioche-Chips / Wildkräutersalat / Honig-Thymian Dressing

    14,50 €

    vor 1 Monat

  • Carpaccio vom heimischen Weiderind

    Balsamico-Vinaigrette / Parmesan / Wildkräuter

    15,90 €

    vor 1 Monat

  • Gebratene Garnelen

    Safran-Vinaigrette / Maronen / Orangen Filets / Selleriepüree

    16,50 €

    vor 1 Monat

Vegetarisch / Vegan

3 Gerichte

  • Rahm-Pilze mit Semmelknödel

    Blattspinat / Parmesan

    19,50 €

    vor 1 Monat

  • Geschmorter Spitzkohl

    Vegane Jus / Sellerie Püree / Balsamico-Kirschen

    21,50 €

    vor 1 Monat

  • Asia Curry

    Karamellisierte Erdnüsse / Koriander / Basmati Reis

    22,50 €

    vor 1 Monat

Land und Luft

5 Gerichte

  • Schweinsbraten

    Bratensoße / Sauerkraut / Kartoffelknödel

    22,50 €

    vor 1 Monat

  • Geschmorte Rinderbäckle

    Burgundersauce / Wurzelgemüse / selbstgemachte Spätzle

    27,50 €

    vor 1 Monat

  • Knusprig gebratene Entenbrust

    Portwein Sauce / Gewürz Rotkraut / Semmelknödel

    28,50 €

    vor 1 Monat

  • Rückensteak vom heimischen Weiderind

    Pfeffersauce / Marktgemüse / Kartoffelgratin

    34,00 €

    vor 1 Monat

  • Kräuterbutter zum Steak

    1,50 €

    vor 1 Monat

Nur auf Anfrage ab 2 Personen

1 Gericht

  • Chateaubriand

    Sauce béarnaise / Rosmarinjus / herbstliches Gemüse / Kartoffelgratin - ab 2 Personen / ca. 30 Minuten-

    59,00 €

    vor 1 Monat

Wasser

2 Gerichte

  • Gebratene Garnelen

    Karamellisierte Erdnüsse / Koriander / Asia Curry

    26,50 €

    vor 1 Monat

  • Gebratenes Zanderfilet

    Senf Sauce / Speck / Sauerkraut / Kartoffelpüree

    28,50 €

    vor 1 Monat

Klassiker

4 Gerichte

  • Schiff’s Käsespätzle

    Röstzwiebeln / Preiselbeeren

    16,50 €

    vor 1 Monat

  • Wildbratwürste

    Jus / Röstzwiebeln / Kartoffelpüree

    17,50 €

    vor 1 Monat

  • Panierte Schnitzel vom Landschwein

    Preiselbeeren / Pommes Frites

    19,80 €

    vor 1 Monat

  • „Gerolltes“ Cordon Bleu vom Landschwein

    Zillertaler Bergkäse / Pommes Frites

    24,50 €

    vor 1 Monat

Dessert

4 Gerichte

  • Crème brûlée

    Tonkabohnen / Waldbeerenragout / Cassis Sorbet

    9,50 €

    vor 1 Monat

  • Schokoladen-Soufflé

    Marinierte Zwetschgen / Vanilleeis

    9,50 €

    vor 1 Monat

  • Eis und Sorbet nach Wahl

    Fragen Sie uns bitte nach den aktuellen Eis- und Sorbet-Sorten. Schokolade und Vanille gibt es natürlich immer.

    2,50 €

    vor 1 Monat

  • Extra Portion Soße

    2,50 €

    vor 1 Monat

Schiff's Menü

2 Gerichte

  • Schiff’s Menü (3 Gänge vegetarisch)

    Gratinierter Ziegenfrischkäse / Asia Curry (vegan) / Crème brûlée

    43,00 €

    vor 1 Monat

  • Schiff’s Menü (3 Gänge mit Entenbrust)

    Gratinierter Ziegenfrischkäse / Knusprig gebratene Entenbrust / Crème brûlée

    49,00 €

    vor 1 Monat